Fårkött är mört, saftigt och lätt att tillaga. Precis som lammkött blir det gott på grillen, i stekpannan och i ugnen.

Fårkött tillagar du aningen längre tid än lamm och får då ett kött där smaken träder fram tydligare och med fler toner. 

Fårfärs ska genomstekas för bästa smak och textur.

Fårkött är mört, saftigt och lätt att tillaga. Fårsteken lämpar sig för att helstekas i ugn där du binder köttet till en hel stek.

Fårkött tillagar du aningen längre tid än lamm och får då ett kött där smaken träder fram tydligare och med fler toner. 

Fårstek blir bäst med följande innertemperaturer:

Rare 55°C

Medium 60-65°C

Well done 70°C

Fårkött är mört, saftigt och lätt att tillaga. Precis som lammkött blir det gott på grillen, i stekpannan och i ugnen.

Fårkött tillagar du aningen längre tid än lamm och får då ett kött där smaken träder fram tydligare och med fler toner. 

Fårytterfilé blir bäst med följande innertemperaturer:

Rare 55°C

Medium 60-65°C

Well done 70°C

Fårkött är mört, saftigt och lätt att tillaga. Precis som lammkött blir det gott på grillen, i stekpannan och i ugnen.

Fårkött tillagar du aningen längre tid än lamm och får då ett kött där smaken träder fram tydligare och med fler toner. 

Fårrostbiff blir bäst med följande innertemperaturer:

Rare 55°C

Medium 60-65°C

Well done 70°C

Fårkött är mört, saftigt och lätt att tillaga. Precis som lammkött blir det gott på grillen, i stekpannan och i ugnen.

Fårkött tillagar du aningen längre tid än lamm och får då ett kött där smaken träder fram tydligare och med fler toner. 

Fårfilé blir bäst med följande innertemperaturer:

Rare 55°C

Medium 60-65°C

Well done 70°C

Fårkött är mört, saftigt och lätt att tillaga. Precis som lammkött blir det gott på grillen, i stekpannan och i ugnen.

Fårkött tillagar du aningen längre tid än lamm och får då ett kött där smaken träder fram tydligare och med fler toner. 

Fårentrecôte blir bäst med följande innertemperaturer:

Rare 55°C

Medium 60-65°C

Well done 70°C

• 1 kg fårstek
• Olja eller smör till stekning
• 2 st vitlöksklyftor
• 1 msk timjan
• 1 msk rosmarin
• 1 st citron, saft & zest
• Salt
• Svartpeppar

• Fårkebab
• 600 g fårfärs
• 2 msk spiskummin
• 1 msk rökt paprikapulver
• 1 tsk salt
• Couscoussallad
• 2 dl couscous
• 2 st vitlöksklyftor
• 2 dl vatten
• 1 st röd paprika
• 1 st gul paprika
• 1/2 st gurka
• 1 msk tomatpuré
• 1 st schalottenlök
• Tomatsås
• 2 dl krossade tomater med chili
• Olivolja
• Salt
• Svartpeppar
• Tillbehör
• 1/2 st kruka bladpersilja
• 2 dl gräddfil

• 600 g fårrostbiff
• 300 g kantareller
• 1 st färsk majskolv
• 1 st klyfta vitlök, finhackad
• 1 st schalottenlök i ringar
• 15 st blad rosmarin, finskurna
• 1/2 kruka vattenkrasse
• 1/2 kruka gräslök, finskuren
• Olivolja
• Salt
• Svartpeppar

• Rotsellericréme
• 500 g rotselleri
• 1 st lagerblad
• 2 dl crème fraiche
• 2 dl mjölk
• 100 g färskost
• 50 g smör

• 400 g fårfärs
• 3 msk teriyaki sauce ginger & sesame
• 1 tsk salt
• 2 krm mald svartpeppar
• 1/2 kruka mynta, strimlad
• 500 g quinoa
• 1/2 kruka mynta, strimlad
• 1 kruka persilja, strimlad
• 1 burk tikka masala
• 2 dl rysk yoghurt
• Olivolja
• Flingsalt
• Tellicherry svartpeppar