Syrlig grönkålssallad med lammkorv och Grana Padano 🥬 🧀Har du en lucka på julbordet? Nej, vi trodde inte det. Men det finns en chans att du bereder plats när du sett det här. Vårt milt kryddade lammkorv möter syrlig grönkålssallad med granatäpple och krämig Grana Padano (eller parmesan, eller pecorino, eller...). Den här kombon funkar med nästan vilken korv som helst! Syrlig grönkålssallad med lammkorv och grana padano Ingredienser Lammkorv 1 knippe grönkål1 färskt granatäpple Grana Padano (eller liknande ex parmesan eller pecorino) Frön eller nötter att topp med (pinjenötter, solrosfrön, pumpakärnor…) Zest och juice från 1 citron Olivolja Salt Gör så här 1. Skölj grönkålen och skaka. Dra bort från stammen och riv i mindre bitar. Lägg i en skål. 2. Riv på citronzest och pressa över en skvätt citron. Tillsätt en nypa salt, en skvätt olivolja och massor med hyvlad Grana Padano. Massera salladen hårt i några minuter så allt blandas.3. Rosta frön och nötter i en torr panna. Salta lite medan de är varma. 4. Stek korven och skär upp i bitar. Lägg allt på ett fat och toppa med korven, granatäppelkärnorna, rostade frön och nötter och mer Grana Padano. Smaklig spis!