- Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. (Koka gärna i svampbuljong för ännu godare smak.)
- Grilla eller stek korvarna.
- Finhacka en av schalottenlökarna samt gräslök till svampen. Skär sedan fina tunna ringar av den andra till serveringen.
- Riv ner och stek ostronskivlingen tillsammans med champinjonerna i olja.
- Avsluta med smör, smaka av med salt och peppar samt den finhackade löken.
- Servera enligt bilden, med pasta och svamp i botten, lägg på korvarna, toppa med mjukost, peccorino och ruccola.
Meny
100%
Gotländskt kött
