Fårkött är mört, saftigt och lätt att tillaga. Precis som lammkött blir det gott på grillen, i stekpannan och i ugnen.
Fårkött tillagar du aningen längre tid än lamm och får då ett kött där smaken träder fram tydligare och med fler toner.
Fårfilé blir bäst med följande innertemperaturer:
Rare 55°C
Medium 60-65°C
Well done 70°C