100%
GOTLÄNDSKT KÖTT

Warning: Attempt to read property "ID" on int in /www/webvol43/3r/40ci0oxaqpp3ka1/smakavgotland.se/public_html/wp-content/themes/Simpler/functions.php on line 800
ReceptStart

Klassisk lammstek med gräddsås och haricot verts

26 okt,  2023 / Astrid Enström
  • 1000 g lammstek
  • 1 kruka timjan
  • 1 kruka persilja
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 2 st schalottenlökar
  • 2 st påsar haricots verts
  • 3 dl vispgrädde
  • 1-2 msk sirap
  • Vinbärsgelé
  • Citronzest
  • Potatis för 4 personer
  • Smör och olivolja att steka i
#Lamm

Warning: Attempt to read property "ID" on int in /www/webvol43/3r/40ci0oxaqpp3ka1/smakavgotland.se/public_html/wp-content/themes/Simpler/functions.php on line 800
ReceptStart

Boeuf bourguignon

13 jun,  2023 / Mats From
  • 1 kg högrev
  • 200 g rökt sidfläsk
  • 2 st schalottenlökar
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 3 st morötter
  • 1 1/2 msk tomatpuré
  • 4 msk smör
  • 1 1/2 dl vatten
  • 2 msk vetemjöl
  • 5 dl rödvin
  • 2 msk koncentrerad kalvfond
  • 1 msk soja
  • 2 timjankvistar eller torkad timjan (2 kvistar motsvarar 1/2 tsk torkad)
  • 3 st lagerblad
  • Salt
  • Svartpeppar
  • 250 g steklök
  • 400 g champinjon
  • 600-800 g mjölig potatis
  • 1,5-2 dl mjölk eller 50/50 mjölk och grädde
  • 150-200 g smör
#Nöt