- Lamm
- 1.2 kg lammstek
- 50 g smör
- 1 st apelsin
- 2 st hela vitlökar
- Kryddblandning
- 2 msk olivolja
- 1 st gullök
- 3 tsk kanel
- 2 tsk spiskummin
- 1 tsk ingefära
- 0,5 st kryddnejlika
- 1 krm cayennepeppar
- 0,5 kruka koriander
Ingredienser
- 500 g nötfärs
- 4 msk korean bbq sauce
- Sesamolja
- Salt
- Svartpeppar
- Tillbehör
- 100 g spenat
- 0.5 gurka
- Salladslök
- 4 dl ris
- 4 st ägg
- Till servering
- Kimchi
- Srirachamajonnäs
- Groddar
- Lime
- Chilirostade sesamfrön
- Koriander
Gör så här
- Riset kan med fördel kokas dagen innan.
- Stek riset i sesamolja, smaka av med salt, peppar och avsluta med salladslök och sesamfrön.
- Bryn köttfärsen i sesamolja i het panna. Smaka av med salt och svartpeppar samt bbq sås om man önskar hetare smak.
- Svetta spenaten lätt i panna med sesamolja.
- Skala och skär gurkan i bitar, skär salladslöken i slantar.
- Servera alla ingredienser med nystekt ägg, den varma färsen och stekta riset. Servera gärna med extra bbq sås på sidan.
SMAKLIG MÅLTID!
