100%
GOTLÄNDSKT KÖTT
RECEPT
Lamm

Lammköttbullar tikka masala

animal icon
Lamm
fork icon
4 portioner
clock icon
Lättlagat

Vår produkt

Lammfärs från Smak av Gotland i en förpackning fotad ovanifrån.

Lammfärs

En mild och rund smak och med fetthalt på ca 15 % gör lammfärs utmärkt för saftiga köttbullar, spett och färsbiffar.

Lammfärsrätter som är klassiska är grekisk moussaka, gotländsk lammsmäcka (pannbiff), köttfärslimpa mm. Lammfärs passar även till hamburgare, köttfärssås och tacos. Stek den så att den är lite rosa eller tills den blir genomstekt. Gott att smaksätta lammfärsen med tomat, paprikapulver, chili, ingefära, örter och citron.

Lammfärsen kommer i en smart förpackning som är smidig att transportera och hantera, och som använder 70% mindre plast än alternativ i tråg.

Ingredienser

  • Lammköttbullar
  • 400 g lammfärs
  • 3 msk teriyaki sauce ginger & sesame
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk mald svartpeppar
  • 0,5 kruka mynta, strimlad
  • 500 g quinoa
  • 0,5 kruka mynta, strimlad
  • 1 kruka persilja, strimlad
  • 1 burk tikka masala
  • 2 dl rysk yoghurt
  • Olivolja
  • Flingsalt
  • Tellicherry svartpeppar

Gör så här

    1. Koka quinoa enligt anvisning på förpackningen, gärna med en buljongtärning.
    2. Blanda alla ingredienser till lammköttbullarna.
    3. Forma större köttbullar och stek dem klara i en varm panna med olja.
    4. Koka upp tikka masala grytan och blanda ner köttbullarna.
    5. Blanda i den strimlade persiljan och resten av myntan i quinoan precis innan servering. Servera med yoghurt.

SMAKLIG MÅLTID!

Mer inspiration & smakglädje

Julkryddad lammstek med apelsin

  • Lamm
  • 1.2 kg lammstek
  • 50 g smör
  • 1 st apelsin
  • 2 st hela vitlökar

  • Kryddblandning
  • 2 msk olivolja
  • 1 st gullök
  • 3 tsk kanel
  • 2 tsk spiskummin
  • 1 tsk ingefära
  • 0,5 st kryddnejlika
  • 1 krm cayennepeppar
  • 0,5 kruka koriander

Tillaga julskinka

  • För kokning på spis
  • · 1 st rimmad skinka
  • · 10 st kryddpepparkorn
  • · 3 st lagerblad
  • · 2 st lökhalvor
  • · 1 st morot

  • För kokning i ugn
  • · 1 st rimmad skinka

Griljering till julskinka

  • 1 st ägg
  • 2 msk senap
  • 1/2 dl ströbröd
  • Nejlikor