Produkter lammkött

Lammet delas in i åtta styckdetaljer och i vårt sortiment hittar du lammentrecôte så väl som lammkotletter. Alltid av högsta kvalitet från våra gårdar på Gotland. Din närmaste butik hittar du under kontakt.

Lammytterfilé

Lammytterfilé

Lammytterfilé är mört och smakar fylligt. Köttet serveras rosa eller rött och gärna med en knaprig stekyta.

Köttet kan benas ut och skäras till noisetter och steks i panna i både smör och olja. För att inte köttet ska bli helt genomstekt så stanna vid en innertemperatur på 60 – 65 grader. Vila köttet en stund, ca 10 minuter innan du skär upp det. Kött i skivor steks i panna två – fem minuter per sida (beror på hur tjocka de är).

Smaken

Lammytterfilé är mört och smakar fylligt. Köttet serveras rosa eller rött och gärna med en knaprig stekyta.

Näringsvärde per 100g

  • Energi 433kj/103kcal
  • Fett 2,5 g
  • varav mättat 1,2 g
  • Kolhydrater 0,0 g
  • varav sockerarter 0,0 g
  • Protein 20,0 g
  • Salt 0,2 g