Torsdagslyx med gyros! 🌯️Till 4 personer ️-800 g fläskkarré-4 st pitabröd-ca 6 dl fint strimlad rödkål-3 st strimlad salladslök-1 st citron-Salt-5 st tomater-1 st silverlök-2 st krukor persiljaMarinad-2 msk oregano-2 msk spiskummin-2 msk rosmarin-2 msk lökpulver-2 msk paprikapulver-2 msk rökt paprikapulver-2 msk råsocker-2 msk sambal-1 st riven vitlök-1 msk salt-1/2 - 1 st pressad citron-3,5 - 4 dl neutral oljaSås-3 dl smetana-3 dl majonnäs-1 st riven vitlök-2 tsk sambal-2 msk oregano-2-4 msk paprikapulver-3-6 msk fanta (med socker)-SaltBlanda alla ingredienser till marinaden i en plastpåse och massera så allt blandas. Lägg i köttet och massera köttet genom påsen så allt blandas ordentligt. Förvara i kyl minst 2 h, gärna över natten.Skär fläskkarrén i supertunna skivor. Enklast är det om du fryser karrén 30 min innan du skär.Blanda alla ingredienser till kebabsåsen. Smaka av med salt.Strimla rödkål och salladslök fint och lägg i en bunke. Pressa över citron och smaka av med salt.Skär tomaterna i små kuber och lägg i en skål. Tillsätt hackad silverlök och hackad persilja. Låt stå i kyl till servering.Stek köttet i torr panna på hög värme lite i taget. Eftersom det är socker i bränner köttet ganska lätt så vänd runt köttet då och då tills det fått fin färg.Stryk lite vatten på brödet och lägg in i ugnen på 180 C tills de blivit mjuka och fina. Fyll brödet med sås i botten, rödkålssalladen, köttet, mer sås och toppa med tomatsalladen.Smaklig måltid!