Recept

Ett gott kött av hög kvalitet kräver rätt handlag i köket för den perfekta smakupplevelsen. I vår receptsamling finner du förhoppningsvis inspiration till helt nya rätter och återupptäcker en del nygamla klassiker. Vissa av våra recept är specialkomponerade av stjärnkrögaren Fredrik Malmstedt.

Tellicherry BBQ

Gör så här:

Blanda ihop alla ingredienser, smaka av med salt och peppar.

Ingredienser

4 personer

  • BBQ-sås 3 dl
  • Chipotlepuré 1 msk
  • Vitlöksklyftor, rivna 2 st
  • Citron, saft + zest 1 st
  • Tellicherrypeppar, grovmalen 1 msk
  • Salt