Produkter griskött

Grisen delas in i tolv styckdetaljer och i vårt sortiment hittar du allt från fläskfilé till revbenspjäll. Vi maler även vår egen fläskfärs som passar utmärkt till rätter där man vill åt en god bidning och mustig smak. Exempelvis saftiga köttbullar. Din närmaste butik hittar du under kontakt.

Skinkinnanlår

Skinkinnanlår

Innanlåret är en stor muskel som sitter på lårets insida. Innanlåret är egentligen två muskler som är tätt förenade. Den har ett stort användningsområde och vanligtvis väldigt mört, magert, smakrikt och fritt från senor.

Innanlåret kan grillas i tunna skivor som lövbiff men det funkar också utmärkt att skiva två – tre cm tjocka skivor som grillas eller steks, skäras i skivor till rulader, strimlas eller tärnas till wook, grytor och passar utmärk till helstekt som rostbiff. Man kan även skiva innanlåret till schnitzel panera och steka krispigt.

Smaken

Innanlåret är vanligtvis väldigt mört, magert, smakrikt och fritt från senor.

Näringsvärde per 100g

  • Energi 516kJ/123kcal
  • Fett 4,9g
  • varav mättat fett 2,1g
  • Kolhydrater 0g
  • varav sockerarter 0g
  • Protein 19,7g
  • Salt 0,2g